云南省政府机关事务管理局职业技能培训站由国宴级行政总厨和十多位资深美食艺术精英，秉承中华民族传统美食文化精髓，传承中华厨艺。

选择在什么地方学、怎样学是学习成功的关键；想做、肯做、做好、做精是成功创业关键的一步；跟厨式的学习将使我们的厨艺得以精进！向名家学习，帮助您成功就业、创业。

一、学习内容：高档宴席、婚宴酒席、民族特色菜、家常菜；热菜、凉菜、卤菜、

白案面点、包子、饺子、馒头和点心。

二、教学特色：厨师是干出来的，不是从课桌上出来的，八位国宴级行政主厨亲自教授150道精品菜肴，同时在高级大酒店厨房跟厨实作。（随到随学）

三、学员操作菜品：

宫爆鸡丁    糍粑辣子鸡  泡椒魔芋鸡  农家黄焖鸡  三色鸡丝  银杏扒白菜

泡椒鱿鱼卷  腾冲大救架  泡椒魔芋鸭  油侵香辣鱼  炝锅鱼片  宫爆肉丁  鱼香肉丝    水煮肉片    香菠咕噜肉  青椒炒肉片  回锅肉    红三剁   白菜煮肉丸子 红烧丸子   吉利猪排    糖醋小排    麻婆豆腐  家常豆腐  青蒜苗臭豆腐 干煸牛肉丝 藕丝干巴    宫爆腰花    素炒瓜环  虎皮尖椒  香辣包浆豆腐酱爆茄子    鱼香茄子    金沙土豆    口味茄丁  青椒土豆丝 蒜仔焖小瓜  油蘑菇  官渡卤饵丝  苦菜酥红豆  套炸香蕉  蚂蚁上树